|
|
Varkensfilet (roergebakken)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g varkensfiletlapjes a la minute (AH)
1 groene paprika
1 schaaltje tauge (125 g)
2 bosuitjes
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel medium dry sherry
2 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkensfilet in smalle reepjes.
Vermeng deze met de sojasaus en de sherry.
Snijd de paprika in reepjes en de bosuitjes in ringetjes.
Verhit de olie en bak het vlees snel rondom bruin.
Voeg de paprika en de tauge toe en bak de groenten al omscheppend ca. 3 minuten mee.
Strooi de bosuitjes erover.
Serveren met rijst.
|
|
|